Avui, abans d'obrir una ampolla, molta gent pregunta a un cercador, a una intel·ligència artificial o a l'assistent del seu mòbil. I la resposta surt del que troba: una ressenya, una botiga, una fitxa copiada a mitges. De vegades encerta. Gairebé mai no és la veu de qui va fer el vi.
Per això, avui un vi necessita alguna cosa més que la seva etiqueta: una font pròpia, ordenada i fiable que digui què és aquell vi.
La identitat és del celler. SommelierLab la publica de manera estructurada, signada i en una adreça pròpia, perquè quan una IA, un cercador o un sommelier virtual parli del teu vi, ho pugui fer a partir de la identitat que tu has creat i vols transmetre.
El teu vi, a la seva adreça
Cada vi i cada anyada tenen la seva pròpia adreça a internet. Allà es reuneix el que defineix el vi: el nom, la denominació d'origen, les varietats, l'anyada, l'elaboració, el perfil i el relat.
El celler decideix què és el seu vi, valida aquesta informació i la signa criptogràficament amb la seva pròpia clau, que SommelierLab custodia. SommelierLab l'estructura per anyada i la publica.
Així, qualsevol pot consultar una font clara, verificar-ne la procedència i comprovar que el que s'ha publicat correspon a la versió validada pel celler.
La tecnologia és de SommelierLab. La identitat continua sent del celler.
Moltes portes, una sola identitat
A l'ampolla, la porta principal és el QR de l'experiència: una fitxa interactiva on la identitat del vi es veu, s'escolta i respon. Qui l'escaneja entra en tota la identitat: a més de la informació legal, hi troba la seva història, el seu perfil, la veu del celler en el seu idioma i un sommelier capaç de respondre les seves preguntes. Pot consultar-ne els premis i certificats, descobrir què en pensen els qui ja l'han tastat, accedir a les xarxes i els vídeos del celler i fins i tot jugar a tastar-lo.
Al costat, el QR legal mostra només el que exigeix la llei: ingredients, al·lèrgens i informació nutricional. Separat, clar i net.
Ho pot fer a la botiga abans de comprar, en un restaurant a l'hora de triar o a casa, amb la copa a la mà. I la mateixa fitxa s'obre sense escanejar res: des del web del celler, una carta de restaurant, en un taulell de fira o en qualsevol altre punt de contacte, fins i tot sense tenir l'ampolla al davant.
Mentrestant, una altra persona pot preguntar per aquest mateix vi a un cercador o a una intel·ligència artificial. L'adreça oficial del vi està preparada perquè cercadors, intel·ligències artificials i aplicacions puguin accedir directament a aquesta informació.
No prometem què respondrà una IA. Però sí que podem fer que existeixi una font oficial, estructurada i verificable a la qual pugui acudir.
I un importador, abans de tancar una comanda, pot comprovar des del mòbil que la fitxa prové del celler i que correspon a la versió validada.
L'ampolla és una porta. El web és una altra. La IA en pot ser una altra. La identitat és la mateixa.
El que hi guanya el celler
1. La veritat
El teu vi s'explica amb la teva veu, amb les teves dades, en qualsevol idioma i a qualsevol lloc on algú pregunti per ell.
2. L'interès es converteix en oportunitat
Des de la mateixa fitxa, qui acaba de descobrir el teu vi el pot comprar, reservar una visita al celler o deixar un encàrrec al sommelier.
3. El celler aprèn
Cada vegada que algú escaneja el QR de l'experiència, parla amb el sommelier o deixa la seva opinió, el celler obté informació sobre què interessa del seu vi, què se'n pregunta, en quins idiomes, des d'on i en quins contextos funciona millor. Sempre de manera agregada, sense identificar ningú.
I si el celler té la seva pròpia intel·ligència artificial —un Claude, un ChatGPT o el seu propi programa de gestió—, amb el pla Premium li pot donar una clau d'accés perquè consulti directament les seves dades: els seus vins, l'analítica mensual, els encàrrecs i les reserves.
Amb el temps, en creuar aquesta informació amb les seves pròpies vendes, el celler pot conèixer millor el seu públic i el seu mercat, detectar oportunitats i prendre millors decisions sobre els seus propers passos.
4. El vi perdura
Qui el tasta el pot guardar gratuïtament en un espai personal del seu mòbil, on el vi i el seu record perduren. I, si ho vol, podrà rebre informació del celler quan arribi una nova anyada.
5. Les dades continuen sent teves
SommelierLab estructura, publica i connecta les dades, però la identitat del vi i les seves dades pertanyen al celler.
Abans, el vi sortia del celler i gairebé no en tornava res. Ara pot tornar el que la gent vol saber d'ell, i també la relació amb els qui l'han gaudit.
El que no és
No substitueix l'etiqueta legal. La informació obligatòria continua tenint el seu propi QR, net, com mana la llei. La identitat digital la inclou i va més enllà.
No és una ressenya ni una puntuació. L'escriu i la signa el celler. Les opinions dels qui l'han tastat poden aparèixer a la fitxa, però no formen part del que el celler signa.
No és un NFT. Fa servir signatures criptogràfiques, com la signatura electrònica d'un document: qualsevol pot comprovar qui ha signat i que res no ha canviat, sense demanar permís a ningú.
No garanteix el que hi ha dins l'ampolla. Certifica qui declara què. Res més, i res menys.
Com es comença
Començar no exigeix tenir-ho tot. Partim del que el celler ja té —el seu web, les seves fitxes tècniques, els seus catàlegs— i ho convertim en una identitat completa: ordenem les dades per anyada, completem amb el celler el que falta, preparem el relat amb la seva veu, el traduïm i hi posem veu.
I no cal omplir-ho tot. L'únic obligatori és el que exigeix l'etiqueta legal: ingredients i informació nutricional. Tota la resta és el que el celler tingui: una dada que falta no s'inventa ni deixa un buit; aquell mòdul simplement no apareix, ni a la fitxa ni a la identitat.
I hi ha una part que no es publica mai. El celler té una llibreta privada per al seu sommelier: el que explicaria a algú nou la primera setmana. Per què el vi es diu així, què va passar aquella anyada, per què costa el que costa. Aquesta informació no apareix a la fitxa: només arriba a qui té interès i pregunta, i el sommelier la fa servir quan ve a tomb. A més, el celler pot veure què li pregunten que el sommelier encara no sap respondre, i completar la llibreta.
El celler ho revisa i ho valida, i la identitat se signa i es publica. Ho pot fer ell mateix des del seu panell, o deixar que ho fem nosaltres.
No cal reimprimir res: els QR entren a la propera tirada d'etiquetes, la mateixa que la llei ja obliga a fer. I com que el QR no caduca, s'imprimeix una sola vegada i el que hi ha darrere pot créixer i actualitzar-se.
I si el celler vol, cada ampolla pot tenir el seu propi número. En lloc d'un mateix QR per a tota la tirada, cada ampolla porta el seu: «Ampolla 5.623 de 12.000». No canvia l'etiqueta ni el disseny; el número s'imprimeix amb el mateix capçal que ja posa el lot i la data. Així el celler sap, de manera agregada, en quins llocs s'estan escanejant les seves ampolles, una cosa que avui desconeix tan bon punt les ven a un importador. I qui té l'ampolla a la mà pot comprovar des del mòbil que va sortir d'aquell celler i si aquest mateix número s'ha llegit en llocs diferents.
Vols veure com és per dins? Aquí tens una identitat digital de demostració, d'un celler fictici. idv.sommelierlab.com/ca/VDEMO-2024
Preguntes ràpides
- És obligatòria?
- No. L'obligatori és l'etiqueta electrònica amb ingredients i informació nutricional. La identitat digital és tot el que va més enllà.
- He de canviar la meva etiqueta?
- Només afegir-hi els QR a la propera tirada. Després, tot s'actualitza sense tocar l'ampolla.
- De qui són les dades?
- Del celler. SommelierLab les guarda i les publica en nom seu, i només les fa servir per prestar-li el servei: no les ven ni les fa servir per a res més. El celler se les pot descarregar totes quan vulgui.
- En quins idiomes?
- En els que necessitis. No hi ha un nombre tancat.